top of page
LA TUA ENOTECA A COLLI ANIENE
Toscana
La Toscana Centrale è il cuore storico della regione. Il dominio assoluto è del Sangiovese. Chianti Classico e tutte le sottozone del Chianti, l'area senese con il Brunello di Montalcino, il Vino Nobile di Montepulciano, la Vernaccia di San Gimignano rappresentano territori da sempre emblema della Toscana vitivinicola.
La Toscana della Costa tirrenica l'Elba e la Maremma con il Morellino di Scansano, oltre alla recente affermazione dei vigneti costieri con il dominio di diversi vitigni internazionali.
In Cantina:
Bianchi: Vermentino di Toscana Belguardo; Pomino Frescobaldi.
Rossi: Bolgheri Rosso Michele Satta, Morellino di Scansano Belguardo., Brunello il Poggione, Nobile di Montepulciano Croce di Febo, Chianti Classico Poggio scalette,
Marche ed Emilia Romagna
Attualmente nelle Marche sono censite oltre 200 varietà di vitigni, tuttavia il Sangiovese, il Montepulciano, il Verdicchio e il Trebbiano Toscano prevalgono nettamente su tutti. Qualche vitigno autoctono meno noto è venuto recentemente alla ribalta, mente vitigni alloctoni come lo Chardonnay, il Merlot, il Cabernet Sauvignon, sono stati integrati con successo tra i vitigni tradizionali.
In questi territori, particolarmente vocati alla coltivazione della vite, le condizioni pedoclimatiche unite alle moderne tecnologie di vinificazione consentono la produzione di vini la cui qualità, in molti casi, è elevata all'eccellenza.
In cantina Emilia:
Rossi: Lambrusco Salamino di Sorbara S.Croce, Sangiovese superiore Ibola
In cantina Marche
Bianchi: Verdicchio dei Castelli di Jesi Mariotti Campi, Passerina Velenosi, Verdicchio di Materica Terrevignate
Rossi: Conero Umani Ronchi; Rosso Piceno Velenosi; Lacrima di Morro Marotti Campi.
Lazio
Una peculiarità della regione, favorita dalle condizioni climatiche, è stata la diffusissima produzione vinicola familiare, anche in aree non vocate, per l'autoconsumo. La modernizzazione ha riguardato per lo più lo sviluppo delle cantine sociali, che si sono dotate di impianti di vinificazione di dimensioni industriali. Nel tempo, tuttavia, l'evoluzione della viticoltura è stata piuttosto lenta, con un passaggio molto graduale dalle colture promiscue a Sistemi di allevamento più moderni, volte soprattutto a elevare la quantità produttiva.
In Cantina:
Bianchi: Frascati Epos; Greco e Fiano D'offizi e
Rossi: Cabernet Bio Cavalieri; Cesanese, Sangiovese e Merlot D'offizi.
Abruzzo
L'area vitivinicola nella regione Abruzzo si concentra in particolar modo sulla collina litoranea e in alcune zone collinari dell'interno. Il terreno permeabile e asciutto, il clima, la protezione dei venti freddi e umidi costituiscono condizioni molto favorevoli per la viticoltura abruzzese, dalla cui coltivazione si producono vini di eccellente qualità che ben si abbinano ai tradizionali piatti tipici del territorio.
La provincia di Teramo, caratterizzata da dolci colline poco lontane dal mare, dove il vitigno Montepulciano esprime al meglio le sue doti. Anche il Pecorino e la Passerina, vitigni tipici della provincia di Teramo, danno origine a vini freschi, strutturati
In cantina:
Bianchi: Trebbiano Spelt La Valentina; Pecorino Aeternum Talamonti; Pecorino Inalto
Rossi: Montepulciano Spelt La Valentina; Cerasuolo Cataldi Madonna.
Umbria
I Vini Umbri godono di particolari vantaggi qualitativi che derivano dalle caratteristiche pedoclimatiche delle zone di produzione. Le colline sono favorite da buone esposizioni solari, da una rete idrografica naturale che fornisce al suolo il giusto apporto di umidità, soprattutto nelle zone di Torgiano e dei Colli Martani, e dal Clima Continentale
caratterizzato da inverni freddi ed estati calde, secche e ventilate. Come è noto, buona parte dei vini umbri sono dotati di grande struttura e si accostano perfettamente ad una cucina tipica contadina, molto prelibata, che esalta piacevolmente i sapori decisi delle carni, dei cereali e dei legumi.
In Cantina:
Rossi: Montefalco Sagrantino Antonelli; Montefalco Sagrantino Caprai
Bianchi: Torre di Giano Lungarotti
bottom of page